Sur ces photos on forme de jeunes pêchers en 3e année. On les forme en double Y. Les branches forment deux Y l’un en face de l’autre. Ensuite on utilise des tuteurs pour maintenir la structure de l’arbre pendant qu’il se forme. Et d’ici quelques mois, on les ôtera. Cette technique donne une architecture d’arbre performante qui optimise la circulation de la sève, la réception du soleil et en conséquence, le bon développement des fruits.
Ces arbres sont issus d’un semi de pêches jaunes tardives et savoureuses qu’on a découvertes dans le jardin d’un particulier. On les met en culture et advienne que pourra!
La Ferme du Grand Laval 