Visite d’une ferme paysanne et sauvage

Ce dimanche les membres de l’association des fermes paysannes et sauvages ont une nouvelle fois visité une des fermes du réseau.


Cette fois-ci nous nous sommes rendus chez Sylvain Thevenet, la ferme St Maurice à Saillans. Sylvain est viticulteur et travaille 10 hectares de vignes, il possède aussi des terres sur le flanc de la montagne où il cultive du thym, où il fait pâturer les brebis de son voisin, et il a un projet de plantation d’arbres fruitiers.


Le milieu est riche et varié, des vignes (évidemment), une fruitée (une friche qui a évolué en arbustes à petits fruits, en épineux, qui s’est densifiée), des points d’eau ponctuent les terres, des zones ouvertes de prairies sèches, des bosquets de chênes et des pelouses à orchidées!


Et bien évidemment, après la visite, on soigne ses papilles: soupe au pistou et vin de la ferme St Maurice!

Plus d’infos sur l’asso: https://lesfermespaysannesetsauvages.wordpress.com/

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